16 jun 2024
Producción de cereales
Según los cálculos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), la producción de cereales en la temporada 2023/2024 aumentó un 1,2% respecto al año anterior, hasta los 2.847 millones de toneladas, el valor más alto de la serie histórica.
Esto se explica, en buena medida, por el notable crecimiento de la producción de maíz en Brasil, China y Estados Unidos; un dinamismo que ha compensado el ligero descenso de las cosechas de trigo a nivel mundial. Respecto a la demanda, el comportamiento ha sido similar, con un incremento cercano al 1%, hasta los 2.836 millones de toneladas. Por su parte, las existencias han aumentado hasta los 884 millones de toneladas, el valor más alto de los últimos años. Esta cifra representa, asimismo, cerca de un tercio del consumo mundial, lo que aleja el riesgo de que se produzcan tensiones en el suministro. Para la próxima temporada, las estimaciones apuntan a una estabilización de la producción de cereales en valores similares a los de este año.